巫定亞

• 國立中正高中
• 國立中興大學食品暨應用生物科技學系

• 兩岸三地食品安全與人類健康研討會口頭報告
• 第四十八屆食品科學學會年會論文獎競賽佳作
• 李景玉教授研究獎學金
• 初級食品品保工程師

研討會論文：

1. 利用食用膠及澱粉之混合膠進行流動床造粒加工及探討粉體品質之差異
2. 不同油脂對薑黃自乳化液最適配方及品質影響評估
3. 薑黃自乳化粉體成型性及品質評估
4. 自乳化液之薑黃素載量探討與釋放控制評估

• 以流動床製備薑黃自乳化粉體及其品質與釋放特性評估