成員學歷
- 苗栗私立建台高中
- 中國醫藥大學生物科技學系
- 中興大學食品暨應用生物科技學系碩士班
成員經歷
- 投稿『臺灣農業化學與食品科學』期刊，題目:果膠、幾丁聚醣、澱粉製備間質錠及其品質、緩釋效果評估
個人著作
研討會論文：
- 紫甘藷花青素萃取處理及其品質安定性評估
- 果膠、幾丁聚醣、澱粉製備間質錠及其品質、緩釋效果評估
- Extraction of anthocyanin from purple sweet potato and the evaluation of its quality stability
研究方向
- 紫甘藷花青素安定性及其分層釋控錠研發、品質修飾評估
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