潘中信

• 市立清水高中
• 東海大學食品科學系
• 中興大學食品暨應用生物科技學系

• HACCP 60A證照
• HACCP 60B證照

研討會論文：

• β-胡蘿蔔素乳液利用流動床設備進行造粒，後續評估微粒之特性與貯存品質，並與市售β-胡蘿蔔素相關產品進行比較。