成員學歷
- 國立中興大學食品暨應用生物科技學系碩士班
- 國立中興大學食品暨應用生物科技學系
- 國立板橋高級中學
成員經歷
- 第四十四、四十五、四十六次台灣食品科學技術學會論文競賽 – 佳作獎
特殊經歷
- 科技部103化工及食品學門大專生研究計畫-創作獎
- 2016年杜邦營養與健康兩岸學生創新競賽 – 最佳創意獎
- 2015年杜邦營養與健康兩岸學生創新競賽 – 三等獎
- 2015年台灣食品產業新一代創新產品競賽 – 第二名
協助執行計畫
- 2015年科技部以流動床造粒腔體模組建立多層包覆釋控粒子製程及調控技術評估與修飾
- 2014年科技部大專生研究計畫以果膠添加評估“濕式流動床造粒”-黏性&包覆效應對粉體品質影響及修飾
證書
- √食品技師及格證書
- √保健食品初級工程師能力鑑定
- √食品安全管制系統初級、進階訓練班(HACCP) 結業證
個人著作
研究方向
- 以流動床操作模式評估薑黃微粒子造粒包覆率及其品質分析台灣農化與食品科學期刊 (已接受)
- 以果膠與CMC(羧甲基纖維素)添加評估流動床造粒粒徑效應及其品質評估。台灣農化與食品科學期刊 (已接受)
- 小麥澱粉添加麥芽糊精對其糊化物化特性及貯存品質變化之探討。農林學報第63卷第3期
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