吳海瑤(Hai-Yao Wu)

• 國立中興大學食品暨應用生物科技學系碩士班
• 靜宜大學食品營養學系食品與生物技術組
• 邵武市第一中學

2018年台灣農業化學會第56次會員大會暨研討會

• 洛神葵莘取粉胃漂緩釋錠構型及其製備技術評估(Oral&Poster)
• 洛神葵莘取粉胃漂緩釋錠構型及其釋放技術評估(Poster)

2018 The International Conference on Engineering and Applied Sciences

• Effect of Temperature and pH on the Color Stability and Degradation Kinectics of Anthocyanin in Roselle Ectract(Oral)

2017 第四十七次台灣食品科學技術學會論文競賽-佳作獎

• 利用pH模式評估洛神葵花青素萃取液之色澤安定性及其降解動力學(Oral&Poster)

2017 二岸三地食品安全與人類健康研討會暨博士生論壇

• 利用pH模式評估洛神葵花青素萃取液之色澤安定性及其降解動力學(Oral)

2017 台灣農業化學會第55次會員大會暨研討會

• 探討不同濃度乙醇萃取洛神葵花青條件及pH對其色澤之影響(Poster)

 

特殊經歷

• 2016年台灣食品產業新一代創新產品競賽 – 第二名
• 2016年杜邦營養與健康兩岸學生創新競賽-最佳實作獎

證書

• √初級食品品保工程師能力鑑定
• √初級保健食品工程師能力鑑定
• √食品安全管制系統初級、進階訓練班(HACCP) 結業證書
  
• √丙級食品檢驗分析技術士證書

SCI發表

• Roselle anthocyanins Antioxidant properties and stability to heat and pH(Molecules 2018 ,23(6),1357)