研究發表
E. 臺中區農業改良場特刊
- 洪卉妤、蔡惠玲、江伯源（2022）。【論文摘要】大豆豆渣－微粉化及其品質、體外生理特性評估。臺中區農業改良場特刊，()，255-255。https://www.airitilibrary.com/Article/Detail?DocID=P20131108002-N202312230011-00022
- 江伯源（2022）。大豆豆渣加工產品開發及加值應用。臺中區農業改良場特刊，()，180-197。https://www.airitilibrary.com/Article/Detail?DocID=P20131108002-N202312230011-00015
