M2 林筱真
研究主題
多元機能(彩色)複合米研發及商品化評估
成員學歷
- 國立中興大學 食品暨應用生物科技系 碩士(在學)
- 輔仁大學 食品科學系 學士
獲獎經歷
- 2025 台灣食品科學技術學會第五十五次會員大會：口頭論文佳作獎
個人著作
SCI paper
- Lin, S.-J., Chiang, Y.-C., Yang, K.-M., & Chiang, P.-Y. (2025). Formulation, characterization, and lipolysis properties of lycopene-loaded self-emulsifying delivery systems based on different lipids. Foods, 14(23), 4162. https:/www.mdpi.com/2304-8158/14/23/4162
