歷年計畫
| 執行年度 | 計畫名稱 | 計畫編號 | 計畫來源 |
|---|---|---|---|
| 112 | 番茄陳化及機能化提升技術平台建立與其複合多層包覆液蕊載體研發評估 | 112-2221-E-005-014-MY2 | 國科會 |
| 112 | 國產黑地瓜加值產品研發及其品質、商品化評估 | 112農科-1.6.1-科-aF | 農委會 |
| 112 | 國產農產品多元新穎加工(質地、成型、營養調配)研發技術及其品質、商品化評估 | 112農科-1.7.1-糧-Z1(3) | 農委會 |
| 112 | 國產雜糧(大豆、蕎麥)貯存品質及其優質化評估 | 112農科-4.2.2-糧-Z1(2) | 農委會 |
| 112 | 國產甘藷高值化機能複合技術平台及其友善食品市場評估 | 112農科-4.2.7-糧-Z1(1) | 農委會 |
| 112 | 國產機能複合米研發、品質及量化技術評估 | 112農科-4.2.7-糧-Z2(2) | 農委會 |
| 112 | 國產有機柑橘全果加工商品量化技術及其保存期限評估 | 112農科-4.3.1-糧-Z1(1) | 農委會 |
| 111 | 國產甘藷全果高值化產品研發及其機能成分變化、商品(量產)化評估 | 111農科-11.1.1-糧-Z1(3) | 農委會 |
| 111 | 利用乾燥及貯存模式探討國產蕎麥理化特性、優質化與多元應用評估 | 111農科-4.2.2-糧-Z1(3) | 農委會 |
| 111 | 國產有機柑橘加值化產品研發及其機能性提升與商品化評估 | 111農科-4.3.1-糧-Z1(3) | 農委會 |
| 110 | 花青素/薑黃素多顆粒分層釋控錠載體構型技術平台建立及品質修飾 | 110-2221-E-005-013-MY2 | 國科會 |
| 110 | 國產蔬果複合調味醬料研發及其層次口感技術平台、商品化評估 | 110農科-1.6.1-糧-Z8 | 農委會 |
| 110 | 研究開發農產品之加工技術 | 110農科-1.7.1-糧-Z1(Z) | 農委會 |
| 110 | 利用新穎組合加工技術研發國產胡蘿蔔渣機能化產品及消費市場評估 | 110農科-1.7.1-糧-Z1(1) | 農委會 |
| 110 | 國產甘藷提升風味與機能成分技術平台建構及加值化商品評估 | 110農科-14.1.1-科-aF | 農委會 |
| 110 | 國產薏苡乾燥處理及其貯存品質、機能成分變化評估 | 110農科-4.2.2-糧-Z1(2) | 農委會 |
| 110 | 國產有機番茄高機能化產品研發及其保存期限評估 | 110農科-4.3.1-糧-Z1(2) | 農委會 |
| 109 | 複合機能多層次包覆微粒子製備及其釋控膜載體構形研發與品質評估 | 109-2221-E-005-029- | 國科會 |
| 109 | 國產蔬果複合調味醬料研發及其層次口感技術平台、商品化評估 | 109農科-1.2.2-糧-Z1 | 農委會 |
| 109 | 利用加工技術延長農產品保存期限之研究 | 109農科-14.3.1-糧-Z1(Z) | 農委會 |
| 109 | 國產甘藷複合多元產品開發及其技術平台建立、商品化評估 | 109農科-14.3.1-糧-Z1(1) | 農委會 |
| 109 | 雜糧特作生產與採後貯藏條件之品質研究 | 109農科-7.2.5-糧-Z2(Z) | 農委會 |
| 109 | 利用乾燥模式處理探討國產雜糧作物(大豆)品質及其貯存期評估 | 109農科-7.2.5-糧-Z2(1) | 農委會 |
| 109 | 國產番茄(有機及慣行)理化特性分析及其機能成分提升技術探討 | 109農科-7.7.3-糧-Z1(2) | 農委會 |
| 108 | 國產甘藷機能營養凝膠產品研發及其導入國際南向市場評估 | 108農科-1.2.1-糧-Z2 | 農委會 |
| 108 | 利用加工技術延長農產品保存期限之研究-運用組合加工技術開發國產大宗農產品之多元化利用及其品質提升評估 | 108農科-16.3.2-糧-Z2(5) | 農委會 |
| 108 | 以流動床模式—建立自乳化型粉粒技術平台及其釋放特性、貯存安定性評估 | 107-2221-E-005-040-MY2 | 國科會 |
| 108 | 大豆加工副產物之利用與機能產品開發 | 108農科-1.2.6-科-a7(2) | 農委會 |
| 108 | 國產有機蔬果乾製備技術、製程及其品質、安全性提升評估、推廣 | 108農科-7.7.4-糧-Z1(1) | 農委會 |
| 108 | 國產甘藷機能營養凝膠產品研發及其導入國際南向市場評估 | 108農科-1.2.1-糧-Z2 | 農委會 |
| 108 | 開發具競爭力農產加工品之新式加工技術-利用冷凍複合加工技術探討國產水果加值化及其外銷、貯存品質分析 | 108農科-16.3.2-糧-Z3(1) | 農委會 |
| 108 | 108年度「水稻幼苗機能性及應用分析(Ⅱ)」 | 108農科-7.1.1-糧-Z4 | 農委會 |
| 108 | 利用加工模式處理延長國產雜糧作物貯存及提升品質之研究(III) | 108農科-7.2.5-糧-Z1(1) | 農委會 |
| 107 | 大豆加工副產物之利用與機能產品開發計畫 | 107農科-1.2.5-科-a7(2) | 農委會 |
| 107 | 107年度罐頭食品業原物料耗用通常水準調查研訂作業 | 106039-4 | 財政部中區國稅局 |
| 107 | 以流動床模式—建立自乳化型粉粒技術平台及其釋放特性、貯存安定性評估 | 107-2221-E-005-040-MY2 | 國科會 |
| 107 | 利用加工模式處理延長國產雜糧作物（甘藷、甜玉米）貯存及提升品質之研究（Ⅱ） | 107農科-7.2.7-糧-Z1(1) | 農委會 |
| 107 | 利用加工技術延長農產品保存期限之研究─國產大宗農產品優質多元化產品建構及技術開發 | 107農科-17.3.2-糧-Z2(1-1) | 農委會 |
| 107 | 開發具競爭力農產加工品之新式加工技術─利用新式加工技術提升國產農產加工產品品質及加值化評估 | 107農科-17.3.2-糧-Z3(2) | 農委會 |
| 107 | 運用加工技術建構優質化農產加工產業─運用加工技術改善國產香蕉、果乾製程及提升果乾產業安全性 | 107農科-3.3.3-糧-Z1(2) | 農委會 |
| 107 | 國產有機甘藷複合營養產品研發及其商品化評估計畫 | 107農科-7.2.3-糧-Z1(3) | 農委會 |
| 107 | 水稻幼苗機能性及應用分析 | 107農糧-5.1-產-06 | 農委會 |
| 107 | 國產楊桃發酵副產物機能化及其複合加工技術研發、商品化評估 | 107農科-1.2.1-糧-Z3 | 農委會 |
| 106 | 106年雜糧特作生產與採後貯藏條件之品質研究計畫─利用加工模式處理延長國產雜糧作物(甘藷、甜玉米)貯存及提升品質之研究 106農科-8.2.7-糧-Z1(1) 農委會 行政院農業委員會農糧 | 106農科-8.2.7-糧-Z1(1) | 農委會 |
| 106 | 國產有機大豆副產物資材化及其商品化評估、推廣 | 106農科-1.3.2-糧-Z5 | 農委會 |
| 106 | 運用加工技術建構優質安全食品產業加值鏈─運用加工技術建構國產香蕉、果乾優質安全食品產業加值鏈研究 | 106農科-3.3.3-糧-Z1(1-9) | 農委會 |
| 106 | 利用流動床－浮動側噴腔體探討粉粒複合膜表面修飾技術建立及品質、釋放特性評估 | 106-2221-E-005-068- | 國科會 |
| 106 | 國產有機甘藷製備多元營養、銀髮族食品─技術建立及品質評估 | 106農科-8.2.3-糧-Z1(3) | 農委會 |
| 106 | 國產有機大豆副產物資材化及其商品化評估、推廣 | 106農科-1.3.2-糧-Z5 | 農委會 |
| 106 | 開發創新農產加工產業加值標準化認驗證規範制度─果乾連續式商業生產模式建構及技術開發 | 106農科-21.1.2-糧-Z2(1-5) | 農委會 |
| 105 | 有機作物栽培、產品加工及其資材、種子之研究開發與商品化利用─國產有機大豆機能化產品研發及其機能成分、品質提升技術評估 | 105農科-9.8.3-糧-Z1(7) | 農委會 |
| 105 | 運用加工技術建構安全食品產業加值鏈─利用模式加工技術探討龍眼乾之品質提升及其多元化產品研發 | 105農科-3.3.3-糧-Z1(3) | 農委會 |
| 105 | 藻油/米糠醇複合粒中粒(liquid core)晶球載體研發及其氧化安定性品質修飾評估 | 105-2221-E-005-077- | 國科會 |
| 104 | 以流動床造粒腔體模組建立多層包覆釋控粒子製程及調控技術評估與修飾 | 104-2221-E-005-063- | 國科會 |
| 104 | 運用加工技術建構優良安全食品產業加價鏈─運用加工技術提升國產龍眼乾(肉)、蜜餞製程、品質及安全性 | 104農科-3.3.4-糧-Z1(2) | 農委會 |
| 104 | 有機作物栽培、產品加工及其資材、種子之研究開發與商品化利用─國產有機南瓜機能化產品研發及其技術平台建立、評估計畫 | 104農科-9.8.3-糧-Z1(4) | 農委會 |
| 104 | 運用組合加工技術研發半乾性與即食化蔬果(胡蘿蔔、花椰菜、甘藍)製品及其推廣、行銷 | 104農科-16.3.1-科- A2(2) | 農委會 |
| 104 | 國產水稻新穎性加工製品及專用米穀粉之開發─以米穀粉研發即食&營養(漿糰)棒及其冷凍、復熱質地、消費適口性評估與改善 | 104農科-14.2.1-糧-Z1(1) | 農委會 |
| 104 | 利用國產稻穀研發機能酵素&寡糖微膠囊化技術及其商品化評估 | 104農科-1.4.2-糧-Z1 | 農委會 |
| 104 | 利用國產稻穀研發機能酵素&寡糖微膠囊化技術及其商品化評估 | 104農科-1.4.2-糧-Z1 | 農委會 |
| 103 | 有機作物栽培技術和行銷策略之研究─國產有機南瓜機能餡料製備及保存安定技術研發、改善 | 103農科-9.2.7-糧-Z1(11) | 農委會 |
| 103 | 國產水稻新穎性加工製品及專用米穀粉之開發 | 103農科-14.1.2-糧-Z1(5) | 農委會 |
| 103 | 流動床(層)造粒—粉粒、黏著劑&操控因子建立快速造粒機制及貯存安定性探討 | 102-2221-E-005-042-MY2 | 國科會 |
| 103 | 利用加工技術及天然抗菌劑改善醃漬蔬果之食品添加物使用─運用組合加工技術研發蔬果(胡蘿蔔、甜玉米、甘藍)休閒化食品及其品質安定性評估、改善 | 103農科-14.3.3-科-a4 | 農委會 |
| 103 | 整合科技建構冷凍蔬果產業加值鏈-具進口替代潛力冷凍蔬菜產業發展之科技研發─國產冷凍菠菜─創新、加值加工技術平台建立及提升品質、貯存安定性之研究 | 103農科-3.1.7-糧-Z1(3) | 農委會 |
| 102 | 102 因應氣候變遷強化發芽稻穀應用之研究 102農科-14.1.2-糧-Z1(3) 農委會 行政院農業委員會農糧署 | 102農科-14.1.2-糧-Z1(3) | 農委會 |
| 102 | 流動床(層)造粒—粉粒、黏著劑&操控因子建立快速造粒機制及貯存安定性探討 | 102-2221-E-005-042-MY2 | 國科會 |
| 102 | 研究開發農產品之加工技術─國產高纖與機能胡蘿蔔糕餅餡料及烘焙新素材研發及品質修飾評估 | 102農科-3.1.4-糧-Z1(3) | 農委會 |
| 102 | 以高黏度浸膏系統探討中(草)藥造粒新製程及抗結塊技術研發 | CCMP102-RD-008 | 衛生福利部 |
| 102 | 運用加工技術及改善製程取代蔬果加工品使用食品添加物之研究及推廣─運用組合加工技術研發無食品添加物蔬果乾(胡蘿蔔、玉米、甘藍)食品及消費適口性評估、改善與推廣 | 102農科-6.2.1-科-a7(2) | 農委會 |
| 102 | 蜂產品晶球試驗 | - | 私人公司 |
| 102 | 多層次米食副產物造粒技術及溶解、口感改善之研究 | 102農科-6.4.2-糧-Z1 | 農委會 |
| 101 | 紫米飲品懸浮性、色素-安定技術研發及商品化評估 | 101農科-6.3.2-糧-ZA | 農委會 |
| 101 | 菱角殼纖維/乳酸菌製備多層次-複合釋控粒子技術及功能性修釋評估 | NSC100-2221-E-005-002-MY2 | 國科會 |
| 101 | 紫米飲品懸浮性、色素-安定技術研發及商品化評估 | 101農科-6.3.2-糧-ZA | 農委會 |
| 101 | 稻米品質檢驗與創新產銷經營模式研究-國產米食機能&營養粒子-抗結塊、消費適口性及釋放特性提升技術之研究 | 101農科-9.2.1-糧-Z3(5) | 農委會 |
| 101 | 牛蒡─高纖機能晶球研發及商品化評估 | 101農科-6.3.2-糧-Z8 | 農委會 |
| 100 | 菱角殼纖維/乳酸菌製備多層次-複合釋控粒子技術及功能性修釋評估 | NSC100-2221-E-005-002-MY2 | 國科會 |
| 100 | 稻米品質檢驗─熱及造粒技術應用於米食副產品機能化與安定性之提升 | 100農科-4.2.1-糧-Z3(4) | 農委會 |
| 99 | 以模式系統評估中(草)藥釋控粒子製備及釋放速率改善之研究 | - | 其他政府機關 |
| 99 | 研究開發米食多元化加工技術─國產紫米機能飲品研發及品質安定化之研究 99農科-4.2.1-糧-Z2(1) 農委會 行政院農業委員會農糧署 | 99農科-4.2.1-糧-Z2(1) | 農委會 |
| 99 | 研究開發農產品之加工技術─釀酒葡萄副產物機能化及多元產品研發 | 99農科-3.1.4-糧-Z1(1-12) | 農委會 |
| 98 | 提升運銷加工技術人才計畫 | 99研培-13.1-糧-01(E1) | 農委會 |
| 98 | 加工處理對酪梨汁苦味影響性評估及降低苦味之研究 | NSC98-2221-E-005-034 | 國科會 |
| 98 | 研究開發農產品之加工技術-國產高纖機能蔬果休閒食品之研發與品質評估 | 98農科-3.1.4-糧-Z1(9) | 農委會 |
| 98 | 提升運銷加工技術人才計畫 | 98研培-13.1-糧-01(E1) | 農委會 |
| 98 | 中草藥微膠囊造粒技術及品質改善之評估 | - | 其他政府機關 |
| 98 | 研究開發米食多元化加工技術-國產紫米色素安定化及多元化利用之研究 | 98農科-3.1.4-糧-Z2(1) | 農委會 |
| 97 | 利用滲透壓技術改善國產胡蘿蔔、馬鈴薯、竹筍品質及保存性 | 97農科-3.1.4-糧-Z7 | 農委會 |
| 97 | 利用滲透壓技術改善國產胡蘿蔔、馬鈴薯、竹筍品質及保存性 | 97農科-3.1.4-糧-Z7 | 農委會 |
| 97 | 中(草)藥添加生藥粉末之品質(指標)量化及確效研究 | CCMP97-RD-004 | 其他政府機關 |
| 97 | 以模式系統探討酪梨汁混濁安定性及其修飾技術之研究 | NSC97-2221-E-005-004 | 國科會 |
| 97 | 柿(子)葉及茶(湯)營養、機能性成分分析 | - | 私人公司 |
| 96 | 研究開發農產品之加工技術─滲透壓技術應用於國產根莖蔬菜保存性之研究 | 96農科-3.1.4-糧-Z1(8) | 農委會 |
| 96 | 建立快速檢測生藥粉末添加及品質評估之核心技術 | CCMP96-RD-029 | 其他政府機關 |
| 96 | 中(草)藥飲品化混濁安定性及抗沉澱技術之研究 | CCMP96-CP-011 | 其他政府機關 |
| 96 | 中(草)藥飲品化混濁安定性及抗沉澱技術之研究 | CCMP96-CP-011 | 其他政府機關 |
| 96 | 微奈米化技術對酪梨汁之流變性質與其修飾效果之研究 NSC96-2221-E-005-059 國科會 行政院國家科學委員會 | NSC96-2221-E-005-059 | 國科會 |
| 95 | 無渣化處理對玉米汁流變性質及混濁安定性之探討 | NSC95-2221-E-005-009 | 國科會 |
| 95 | 菱角殼纖維微化造粒技術及功能性質評估與改善 | NSC95-2622-E-005-015-CC3 | 國科會 |
| 95 | 菱角殼纖維微化造粒技術及功能性質評估與改善 | NSC95-2622-E-005-015-CC3 | 科技部 |
| 95 | 中(草)藥新穎製程技術研發及劑型改良之研究 | CCMP95-CP-018 | 其他政府機關 |
| 94 | 金門小麥加工製品之研究開發 | - | 其他政府機關 |
| 94 | 菱角殼微細化技術開發及機能性成分評估 | NSC94-2622-E-005-021-CC3 | 國科會 |
| 94 | 菱角殼微細化技術開發及機能性成分評估 | NSC94-2622-E-005-021-CC3 | 科技部 |
| 94 | 研究開發農產品之加工技術-不同加熱處理對玉米汁品質及混濁安定性之影響 | 94農科-12.1.4-糧-Z1(14) | 農委會 |
| 94 | 菱角理化特性及加工適性評估-品種及生長期對菱角組成分、理化性質、色澤、抗氧化及加工性質之研究 | NSC94-2214-E-005-006- | 國科會 |
| 93 | 研究開發農產品加工技術－米榖粉及食用膠混合物安定化及流變性質之研究計畫 | 93農科-5.1.4-糧-Z1(10) | 農委會 |
| 93 | 豆類色素安定性、保色技術及抗氧化力之研究 | NSC93-2214-E-005-006 | 國科會 |
| 92 | 研究開發農產品之加工技術-水分與預糊化處理對米漿類製品流變性質及品質影響 | 92農科-5.1.4-糧-Z1(4) | 農委會 |
| 92 | 提升產業技術及人才培育研究計畫—即食紅豆湯之研究開發與復水性之評估與改善 | NSC92-2622-E-005-013-CC3 | 科技部 |
| 92 | 提升產業技術及人才培育研究計畫—即食紅豆湯之研究開發與復水性之評估與改善 | NSC92-2622-E-005-013-CC3 | 國科會 |
| 92 | 豆類製品沙質感形成機制及物性之研究 | NSC92-2214-E-005-006 | 國科會 |
| 92 | 經濟部工業局九十二年度「提升傳統工業產品競爭力計畫-地方特色產業輔導計畫(常溫流通豆類加工製品之研究開發)」 | - | 財團法人 |
| 92 | 經濟部工業局九十二年度「提升傳統工業產品競爭力計畫-地方特色產業輔導計畫(常溫流通豆類加工製品之研究開發)」 | - | 財團法人 |
| 91 | 經濟部工業局九十一年度傳統工業技術升級推廣與輔導計畫「地方特色產業輔導計畫-特殊麵(餅)皮及餡料之研究開發」 | - | 財團法人 |
| 91 | 經濟部工業局九十一年度提升傳統工業產品競爭力計畫-特殊麵(餅)皮及餡料之研究開發 | - | 財團法人 |
| 91 | 研究開發農產品之加工技術-羊羹凝膠機制及流變性質探討 | 91農科-4.1.4-糧-Z1(20) | 農委會 |
